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(의학소식 2012.1.4 : 혈당지수가 높은 음식이 노인성황반변성의 위험도를 높인다)
minerva	2012/01/11	881
2012년 첫 의학 소식입니다. RP와 직접 관련된 소식은 아니지만 전반적인 눈 건강 및 신체 건강에도 도움이 될 것 같아 올리니 참고하시기 바랍니다. ******************************************************* 미국 Tufts 대학 연구팀의 결과에 의하면, 흰빵이나 흰쌀과 같이 혈당지수가 높은 음식들을 많이 섭취하는 것이 노인성 황반변성의 원인이 되는, 건강하지 못한 망막 변화를 가속화시킬 수 있다고 한다. 이번 연구는 쥐를 대상으로 한 것이지만, 연구팀은 유사한 결과가 사람에게도 나올 것으로 생각하고 있다. (참고: 혈당지수라는 것은 일정 양의 음식을 먹는 경우 얼마나 빨리 혈액의 당지수가 올라가는가를 숫자화 시킨 것으로, 혈당지수가 높은 음식이 빨리 혈액의 당지수를 올리는 것이다. 일반적으로 당지수가 높은 음식들이 건강에도 안 좋은 것으로 알려져 있으며, 특히 당뇨병 환자의 경우는 혈당을 일정 수준으로 조절하여 주는 인슐린의 분비에 이상이 있으므로 혈당지수가 높은 음식을 섭취하는 것이 문제가 되는 것이다. 그리고 일반인의 경우에도 혈당지수가 높은 음식물을 과다 섭취하는 경우 필요 이상의 혈당은 지방, 단백질 등으로 체내 저장 됨으로서 비만 등의 문제가 생기게 되는 것이다. 보통 흰쌀, 흰빵 등의 지수가 85-90 정도로 혈당지수가 높은 음식으로 알려져 있으며, 혈당지수 55 이하를 저혈당 음식이라고 한다) 예전의 연구에서도 혈당지수가 낮은 음식들, 예를 들어 과일, 야채, 땅콩과 같은 견과류, 콩, 두부 등을 많이 섭취하는 것이 심장병, 신장 (콩팥), 당뇨병의 위험을 줄인다는 결과를 보여주었다. 위와 같은 혈당지수가 낮은 음식들이 우리 몸의 세포들이 쉽게 소화시키고 흡수한다는 것이다. 실명퇴치재단 책임연구자인 로즈박사는 이번 연구 결과에 대해 다음과 같이 얘기하고 있다. " 이번 연구는 과일과 야채를 많이 먹는 것이 노인성 황반변성의 위험도를 줄여준다는 예전의 임상 연구와도 같은 결과를 보여주고 있다. 이번 연구는 쥐를 대상으로 한 것이지만, 어떤 경우에는 사람을 직접 대상으로 하는 것보다 동물을 대상으로 연구하는 것이, 이번 연구에서와 같이 음식물의 섭취를 확실하게 통제할 수 있고 또한 망막의 변화를 보다 밀접하게 관찰할 수 있다는 측면에서 효과적인 측면이 있다고 한다" 로즈박사는 덧붙여서, 과일, 야채 등에 있는 항산화 성분이 우리 몸의 일상적인 노화나 손상을 줄여주기 때문에 노인성 황반변성 등에 도움이 된다고 한다. 마지막으로 혈당지수에 관해 좀더 알고 싶으신 분은 인터넷 검색이나, 아니면 www.glycemicindex.com 을 참고해주시기 바랍니다.