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천연비타민과 합성비타민의 차이
자운령	2010/02/05	1,498
우리는 비타민이라면 무조건 몸에 이롭다고 세뇌되어 있다. 그것이 어떤 종류의 비타민이건 무조건 좋다는 식의 생각을 가지고 있는 것이다. 그러나 비타민에 대해서 조금만 공부하다 보면 이것이 아니다라는 결론을 쉽게 얻을 수 있다. 1. 천연 비타민과 합성비타민, 과연 무엇이 차이일까? 과학은 인류의 발전에 지대한 공헌을 했지만 먹거리에 있어서는 오히려 퇴보한 것이 아닌가 한다. 그것은 수많은 물질을 인위적으로 만들어낼 수 있었던 힘이 과학의 힘이고 보면 과학의 능력은 무한대로 느껴질 법하다. 그러나 아무리 과학이 발전한다 하더라고 천연물질을 그래도 만들어 낼 수 없다. 그것은 자연의 밝혀지지 않은 힘 때문이다. 과학의 이름으로 수많은 복사천연물질이 나오지만 그 작용이나 효용에 있어서는 여전히 의문을 가지지 않을 수 없다. 몇 년전 한 의학박사가 비타민c가 고혈아브 심장병, 중풍 등의 만성퇴행성 질환에 효능이 있다고 언론에 보도함녀서 미타민c제재가 불티나게 팔려나갔다. 약국에는 이 비타민 제제를 구입하고자 하는 사람들로 북새통을 이루었다. 그러나 그것은 잠시였다. 2001년, 비타민c 보충제가 DNA를 파괴하고 암을 일으킨다는 연구결과가 국내언론을 통해 다시 보도되자 비타민c 열풍은 순식간에 잠재워졌다. 비타민c 보충제가 DNA를 손상시킬 수 있는 독성물질을 만드는 촉매작용을 하는 것으로 세계적인 과학전문지인 사이언스에 실리자 국내에서도 비타민c 논쟁이 불붙기 시작했다. 그러나 이러한 과정을 놓고 보면 뭔가 궁금해지는 것이 있다. 그것은 천연비타민에 관한 내용은 왜 없는 것일까? 주로 합성비타민에 과한 연구와 그 결과는 연일 언론을 통해서 보도되는 데 왜 천연비타민에 대한 내용은 볼 수 없는 것일까? 혹시 과학계에서는 천연비타민과 합성비타민을 동일 시 하는 것은 아닐까? 2. 천연비타민, 미네랄은 무엇인가? 석유제품( Petroleum Products)으로 제조 되는 인공 합성 비타민, 미네랄제( man-made synthetic vitamins & minerals)와는 달리, 천연비타민, 미네랄(Natural Vitamins & Minerals)은 대 자연에서 얻어지는 곡물, 과일, 야채 등의 식물과 생선 등에서 얻어지는 자연성분을 그대로 추출하여 만들어 지는 보충제를 말합니다. 3. 천연비타민, 미네랄의 장점 천연 비타민, 미네랄은 체내의 흡수율이 70% 이상으로 체내 흡수율이 10% 정도에 불과한 인공 합성 비타민, 미네랄에 비하여 아주 놓은 체내 흡수율을 자랑합니다. 천연 비타민, 미네라은 인체에서 일어날 수 있는 유전적 변이에 대해 안심할 수 있습니다. 즉, 천연비타민, 미네랄은 화학 약품이나, 인공 첨가물, 방부제 등을 전혀 함유하지 않으므로 허브나 비타민의 복합 처방시 트러블을 최소화할 수가 있습니다. 천연비타민, 미네랄은 자연에서 발견되는 "상호 작용적인 요소들의 총체적 복합제"라는 사실입니다. 그래서 비타민 B,C, 혹은 E들은 비타민 B군, 비타민 C군, 혹은 비타민 E군 등의 군으로 분류됩니다. 실제로 천연 비타민에서만 발견되는 "알려지지 않은 요소들의 상호작용들이 천연 비타민의 효과가 인공 합성비타민에 비하여 월등함을 결정짓는 요소가 되는 것입니다. 즉, 1+1=2가 아닌 1+1=3으로 +a(알파)의 요소가 덧붙혀 진다는 것입니다. 대자연에서 자라거나 재배된 천연 곡식이나 야채, 과인에는 알려지거나 알려져 있지 않은 많은 영양분과 요소들이 함유되어 있습니다. 그래서, 이러한 곡식과 야채 및 과일을 먹거나 이러한 천연곡식, 과일 및 야채로 부터 제조된 비타민이나 미네랄을 복용할 경우, 이들 속에 함유된 각종 영양소와 요소들을 그대로 섭취할 수가 있는 것입니다. 4. 인공 합성 비타민의 허상 천연 비타민, 미네랄과 합성비타민, 미네랄은 말로 표현할 수 없는 엄청난 차이가 존재합니다. 대자연에서 자란 천연 곡식, 야채, 과일, 생선 등으로 제조된 천연 비타민, 미네랄과는 달리, 인공 합성 비타민, 미네랄은 석유제품으로 제죠됩니다. 즉, 인공 합성 비타민은 "몇몇 각 개별 요소들의 결합일 뿐이며, 결코 자연에서 발견되는 상호 작용적인 요소들의 총체적 복합체는 아니라는 사실입니다. 그렇다면, 지금까지 인공 합성 비타민이 많이 알려진 이유는 무엇일까요? 즉, 인공 합성 비타민은 대자연에서 자란 곡물, 채소나 과일, 생선이 아닌 석유 제품으로 부터 쉽게 그리고 (더 중요한 것은) 싼 가격에 제조가 가능하기 때문입니다. 연구결과에 의하면, 합성 비타민은 실제로 영양결핍을 초래할 수도 있다고 합니다. 합성 비타민을 복용할 시에는 천연 음식에서 일반적으로 발견되는 비타민의 정상적인 작용을 돕는 보조 요소를 따로 복용하여야만 합니다. 그러므로 합성 비타민의 작용은 약물의 상습적인 복용에 비유될 수가 있습니다. 즉, 합성 비타민은 체내의 영양소를 공급하는 것이 아니라 인체를 과도하게 자극 하는 작요을 하는 것입니다. 5.간단한 천연과 합성의 차이 * 천연 건강보조 식품은 체내 흡수률이 70% 이상으로 화학약품, 인공첨가물, 방부제 등을 전혀 함유하지 않기 때문에 인체내에서 일어날 수 있는 유전적 변이에 대해 안심할 수가 있다. 자연에서 발견되는 상호 작용적인 요소들이 총체적 복합체이며 알려지지 않은 많은 영양분과 요소들이 함유되어 인체에 신진대사에 관여한다. 합성 건강보조 식품은 체내 흡수률이 15%이하로 낮으며 원료의 대부분이 석유에서 합성한다. 나노핵의 분리로 유기화학물을 합성하는 것으로 특정 성분만을 정제하는 합성건강식품을 복용 시에는 정상적인 작용을 돕는 보조 요소를 따로 복용해야 인체로부터 보조 용소의 사용을 막을 수 있다. * 식별방법 가격을 보면 천연건강식품의 경우 원료가 비싸고 유기농으로 사용할 경우 시간과 노력이 배가 됨으로 대개 가격이 합성에 비해 배가 비싸다. 육안으로 보면 천연 건강식품은 불에 태우면 식물의 향기 풀냄새가 나지만 합성의 경우 검은 연기와 플라스틱 타틑 냄새가 나기도 한다. * 천연과 합성의 인체 내에서의 작용 체내 흡수률이 높은 천연 건강식품은 체내에 오래 머물며 자신의 역활을 다 할 수 있도록 적당량 씩 흡수 됩니다. 합성 건강식품의 경우 흡수률 자체가 낮아 대부분 오줌으로 빠져나가며, 그나마 흡수된 성분이 인체에 항원항체 반응을 유발하여 대향의 활성산소가 발생되는데 이 활성 산소가 인체의 면역체계는 물론 신진대사의 흐름을 역류시켜 알레르기를 비롯한 세포의 돌연변이로 암세포의 발생요인을 제공 할 수도 있다. * 건간식품에 함유된 무서운 합성 첨가물들 쇼당 지방산 에스텔 : 정제/단단한 캡슐, 드링크제/유화제를 사용 다량섭취시 설사, 흡수장애등 지브틸 히브록 시틀엔 : 산화 방지제로 사용, 발암성 확인 사과산 : 동물실험에서 호흡곤란 인산 화합물(유화제) : 체내의 칼슘을 줄임 에틸렌 디아민 : 산화 방지제로 사용 인산수소 2나트륨 : 신장결석을 일으킴 인공착색료 : 감미료 인체의 신진대사의 흐름을 저해함 비타민의 구입시 여러가지를 고려하여 알아보고 구입하시는 것이 좋을 듯 합니다.